¿Qué estación es agosto en el hemisferio sur?
SNAP-Ed ayuda a la gente a apoyar su economía local y a comer sano. Los mercados de agricultores son una gran manera de apoyar a las granjas locales. También son un buen lugar para conseguir frutas y verduras. Las frutas y verduras cuestan menos cuando son de temporada.
Esta guía puede ayudarte a explorar diferentes frutas y verduras a lo largo del año. Los productos de temporada en tu zona variarán según las condiciones de cultivo y el clima. Recuerda que las frutas y verduras frescas, congeladas, enlatadas y secas son una forma deliciosa de hacer que cada bocado cuente.
Qué hortalizas son de temporada en septiembre
Una forma fácil de ahorrar en frutas y verduras es comprar lo que está en temporada cuando son más abundantes. Y hay una ventaja que el dinero no puede comprar cuando se sigue esta estrategia: Las frutas y verduras siempre saben mejor cuando son de temporada en tu zona y se recolectan más cerca de su punto álgido de frescura que las que pasan mucho tiempo en envíos que pueden recorrer miles de kilómetros. Hay un viejo dicho que encierra mucha verdad: «No hay nada tan raro como el amor verdadero y los tomates de cosecha propia». Las frutas y verduras de temporada pueden ser efímeras, pero son literalmente lo mejor de la cosecha.
Agosto temporada verano
Ah, agosto. Agosto es probablemente mi mes de verano favorito, en cuanto a productos se refiere. Las tiendas están repletas de productos locales frescos. En agosto, la lechuga, las ciruelas y las frambuesas están en su mejor momento. Sin embargo, también hay montones y montones de otras cosas de temporada en este momento – echa un vistazo a mi guía de las frutas y verduras de temporada en agosto.
¿Ves lo que quiero decir? Hay muchas cosas de temporada en agosto. ¿Qué piensas cocinar u hornear este mes? A mí me gusta mucho el pepino y las frambuesas este mes, ¡no me canso de ninguno de los dos! Estoy muy intrigada por esta receta vegana de pepino y anacardo al curry. Ya os contaré cuando la haya probado.
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Frutas de temporada por mes
Un menú centrado en los productos de temporada nunca ha estado tan de moda. Pero, ¿por qué es tan importante comer los productos más frescos y abundantes que existen? La respuesta es muy sencilla: es mejor para todos, desde ti mismo hasta los agricultores, y el planeta en su conjunto. Cuanto menor sea la distancia y el tiempo que transcurre desde que las verduras se arrancan de la tierra hasta que se sientan en nuestros platos, significa que estamos obteniendo la mejor nutrición posible de nuestros alimentos, eliminando los pesticidas y los conservantes.
Aunque los supermercados son estupendos y se han vuelto más ecológicos con lugares como Whole Foods, la mejor manera de asegurarse de que se obtiene lo más fresco es ir a un mercado de agricultores. Los habitantes del campo conocerán bien su mercado más cercano, pero los londinenses no teman; también hay muchas opciones en la ciudad. Estos son algunos de los mejores:
Tal vez sea más conocido por el carnaval de Notting Hill, pero si te acercas a Waterstones verás a los londinenses haciendo cola a las 9 de la mañana los sábados para comprar el pescado y las verduras más frescas. También hay setas silvestres y cultivadas, leche y nata sin pasteurizar y tarros de miel local. Todos los sábados de 9 a 13 horas lfm.org.uk